N日三餐之獨胖胖不如重胖胖。
Kansas City有家連鎖麵包店Tous les Jours,老闆聽說是韓國人,店內麵包及糕點走法風(光看店名就知道並不單純XD),整體很像百貨公司B1會看到的麵包店,當然也貴貴的,一條吐司將近台幣兩百、一個紅豆湯種麵包八十元左右。荷包夠厚才能常常吃到呀(哭)。
Murmur買過水果可頌和鮮奶油夾心土司,真的很好吃(擦口水)。
*photos from google.
以下甜點不是從頭到尾自己做的,有些是mur喜歡的搭配、有些是mur平常買得到的:
[莓果優格 Berry yogurt]
台灣算是亞熱帶水果的天下,若說到莓果比較適宜生長則在溫帶國家。一位芬蘭朋友曾說:「在芬蘭莓果隨處可見,路上便可摘取,他們幾乎三餐都吃得到。」
Mur很喜歡優格配莓果,有時撒上一點穀片或cereal更是滿足!
PS. 珍珠用非快煮珍珠,煮半小時又悶了半小時,泡冰水後拌白糖、蜂蜜都合適。
[紅豆湯 Red bean soup]
mur家裡都有在庫存紅豆,不知是不是台灣的習慣,每次那個來喝完熱熱的紅豆湯就能緩解許多。美國產紅豆跟台灣不太一樣,需要比較久的時間才能熬到軟爛。
紅豆+珍珠+優格,是不是有種豆花的港覺?
[焦糖布丁 Caramel Pudding]
左邊是焦糖雞蛋布丁、右邊是焦糖抹茶布丁。
因為房租包電費,mur決定要好好利用爐子下的大烤箱變出各種料理。賣相不怎麼樣,口感還行,淋上底層的焦糖蠻享受的。
PS. 若有雞蛋吃不完的朋友,做布丁是個很好消耗雞蛋的方法呦~
[黑糖珍珠鮮奶 Brown sugar boba tea]
各位鄉親啊~~~~~~經過數次改良,murmur終於煮出臺灣味的珍珠奶茶了!而且是陳三鼎fu的,國外能喝到這樣的口感實在太感動!謝謝不厭其煩(被逼)試喝的鄰居們!
第一版是有苦味的焦糖珍奶。
第二版是奶茶沒黑糖味的珍珠黑糖奶茶。
第三版是道地黑糖珍珠鮮奶。
[栗子蘋果派 Chestnut apple pie]
來來來,十月~十一月蘋果粉都站出來(舉手),十二月換成栗子粉(再舉)。
這三個月一直被trader joes的酥皮洗版,murmur當然要來試試到底多厲害!派皮直接從joes購入,內餡用新鮮蘋果、些許白糖、去殼栗子和水,煮到收乾後靜置放涼。
雖然派皮編織得普普通通(根本不及格XD),味道很讚。下午時光,來杯紅茶+栗子蘋果派吧。